Se dovete preparare il Pesto alla genovese, eccovi un semplice trucco per far rimanere verdissimo il colore. Aggiungete al basilico da pestare/frullare qualche cubetto di ghiaccio. Vedrete che il basilico non perderà il bel colore verde, così come quanto era attaccato alla pianta.

Pesto genovese dal colore vivo

Ultima modifica: 2012-05-24T05:22:32+02:00

da Luna

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