Home News Il CNR spiega perché il succo di mela può essere antitumorale

Il CNR spiega perché il succo di mela può essere antitumorale

2 min. (tempo di lettura)
1
0
182

Che la mela fosse un frutto che fa tanto bene alla salute è risaputo da tempo, ma oggi ad avvalorare ulteriormente la tesi arriva un nuovo studio tutto italiano. Un team di ricerca coordinato dall’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Isa-Cnr), in sinergia con il Dipartimento di chimica e biologia dell’Università di Salerno, è riuscito a carpire il modo in cui

specifiche molecole contenute nel frutto, dotate di proprietà antitumorali, agiscono sulle cellule malate. Per riuscirci il team si è avvalso di tecniche avanzate di bioinformatica e simulazioni molecolari, analizzando tre tipi di mela: Annurca, Red Delicious e Golden Delicious.

Angelo Facchiano, ricercatore Isa-Cnr, co-autore dello studio, spiega che da molti anni è risaputo che il succo di mela previene il cancro al colon retto, ma finora non era mai stato chiaro come i polifenoli presenti nel succo operino in funzione antitumorale. Facchiano spiega: “Noi abbiamo studiato per la prima volta in modo specifico proprio quali molecole antiossidanti vanno ad agire e su quali specifiche proteine della cellula”.

Essere a conoscenza che determinato tipo di cellula è il bersaglio a cui mirare “è importante, ma non è sufficiente – precisa Facchiano – Per avere una visione completa e mettere a punto eventuali terapie è necessario conoscere quali sono i meccanismi molecolari e quali proteine sono coinvolte”. Fonte e approfondimenti

Il CNR spiega perché il succo di mela può essere antitumorale

Ultima modifica: 2016-11-15T19:29:31+00:00

da Luna

Mostra altri della sezione News

1 commento

  1. […] Il CNR spiega perché il succo di mela può essere antitumorale […]

    Reply

Lascia un commento

La tua email non sarà pubblicata Required fields are marked *

Potrebbero interessarti…

Fior di Natura, la nuova linea di prodotti VEG targati Eurospin

Eurospin, uno dei più grandi discount italiani, desideroso di soddisfare le esigenze dei s…