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Lattuga. Non tutti sanno che…

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Lattuga romana

La lattuga andrebbe conservata in frigo senza essere lavata. In questo modo si conserverà più a lungo. Lavare la lattuga solo il giorno in cui si intende utilizzarla. Ricorda anche che la lattuga è molto ricca di acqua e fibra, ha un effetto lassativo e saziante. Tieni presente che le foglie più esterne, quelle che normalmente buttiamo, sono le più ricche di sostanze nutrienti come clorofilla e acido folico. Inoltre, la lattuga cotta è ben tollerata da chi manifesta problemi digestivi, inoltre fornisce effetti sedativi e riesce a conciliare il sonno: basta far bollire per un quarto d’ora un cespo di lattuga pulito in 500 ml acqua, quindi filtrare e berne una tazza, meglio tiepida, prima di coricarsi.

Lattuga. Non tutti sanno che…

Ultima modifica: 2012-05-24T05:22:35+00:00

da Luna

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