Per evitare che le zucchine s’impregnino di troppa acqua durante la cottura, procedete lessandole nel seguente modo: mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, quindi immergetevi le zucchine intere, lasciatele cuocere per una diecina di minuti (di meno se le zucchine sono piccole), una volta raggiunto il bollore salate il tutto.

Lessare correttamente le zucchine

Ultima modifica: 2012-05-24T05:22:38+00:00

da Luna

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