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Mantenere freschi gli asparagi per qualche giorno

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Asparagi

Per evitare che le punte degli asparagi si rovinano rapidamente, tagliare la base degli stessi e riporli in posizione verticale in una tazza d’acqua; se si tratta di asparagi non selvatici, ma coltivati, avvolgi il gambo in un panno umido e riponili in un cassetto del frigo. Un piccolo consiglio per quando acquisti gli asparagi: bada bene che il loro colore si vivo, le punte ben ferme, dritte e compatte; se noti le punte consistenti e aperte significa che quegli asparagi sono stati raccolti da qualche giorno, quindi non sono freschissimi.
Se ami gli asparagi, prova questi miei buonissimi Spaghetti agli asparagi.

Spaghetti con asparagi

Mantenere freschi gli asparagi per qualche giorno

Ultima modifica: 2012-05-24T05:22:36+02:00

da Luna

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