Il burro leggero Butterfly di casa Meggle (confezionato in panetto in foglio di alluminio), totalmente a base di latte, senza aggiunta di grassi vegetali viene ricavato direttamente dalla panna e, rispetto a quello tradizionale, ha il 50% dei grassi in meno. Inoltre, non da sottovalutare, non contiene né lattosio né glutine, il che lo rende ideale per chi è intollerante a questo tipo di sostanza, continuando comunque a conservare il sapore pieno e ricco di latte. L’ho provato per la prima volta a settembre, nel supermercato veniva reclamizzato come novità, in effetti non ricordo di averlo mai visto prima sugli scaffali. Devo dire che ora lo utilizzo spesso nelle mie ricette, anche se il prezzo non è proprio dei più economici (2,70 euro per 250g di prodotto); in ogni caso ne guadagno in salute, tanti grassi non fanno affatto bene e sapere che rispetto al burro tradizionale ne contiene meno della metà mi ‘rallegra’ un po’. Da provare!

Meggle Butterfly, burro leggero con pochi grassi e senza glutine

Ultima modifica: 2012-10-17T07:45:35+00:00

da Luna


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2 Commenti

  1. […] Quando si cucina il purè di patate, dopo aver bollito e scolato le patate, riponetele immediatamente in una padella calda, copritele e lasciatele intiepidire per 5 minuti. Tale tecnica permetterà alle patate di asciugarsi uniformemente, facendo evaporare l’acqua in eccesso; una volta schiacciate, assorbiranno panna e/o burro in modo omogeneamente conferendo al vostro purè consistenza e gusto. Siente intolleranti? Provate questo nuovo burro senza glutine. […]

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  2. […] così: prendete un tegame pulito e riponetelo sul fuoco con una noce di burro (provate questo burro senza glutine). Fate quindi sciogliere il burro e versate nel nuovo tegame il sugo […]

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