Spesso le melanzane dalla buccia viola hanno un certo gusto amaro; per renderle più dolci tagliatele di lungo a fette non troppo spesse, cospargetele con un po’ di sale e lasciatele per un’oretta in un colapasta o stese sul tagliere. Successivamente asciugatele con della carta assorbente

Melanzane dal gusto più dolce

Ultima modifica: 2012-05-24T05:22:32+00:00

da Luna

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