Volete evitare che le melanzane durante la frittura assorbano litri di olio diventando indigeste? Eccovi un semplice trucco: montate a neve un paio di albumi, quindi passateci le fette di melanzane, poi precedete alla frittura. Il procedimento impedirà l’assorbimento dell’olio e le vostre melanzane risulteranno soffici come le nuvole.

Melanzane fritte più soffici e leggere

Ultima modifica: 2012-10-05T05:22:39+00:00

da Luna

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