Ingredienti per - Persone Tempo di preparazione, circa 10 Minuti
  • 300g di farina
  • 150g di burro morbido o margarina
  • 3 tuorli d'uovo
  • 100g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Scorza di limone q.b.

La ricetta con guida fotografica passo passo per realizzare la pasta frolla, ingrediente tipico di molti dolci.

Pasta frolla

Ultima modifica: 2012-03-01T20:01:00+00:00

da Luna

Passo 1

Separare i tuorli dagli albumi, quindi amalgamarli con lo zucchero aggiungendo la scorza grattuggiata di un limone e un pizzico di sale.




Passo 2

Aggiungere il burro morbido o margarina e continuare a mescolare fino a ottenere un composto denso e omogeneo.




Passo 3

Sempre continuando ad amalgamare, aggiungete un cucchiaino di lievito per dolci e gradatamente a pioggia la farina.




Passo 4

Impastata delicatamente con le mani fino a formare un impasto liscio e consistente. Avvolgetelo in carta forno e riponetelo in frigo per 30 minuti. A questo punto potrete adoperarlo per le vostre ricette.




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