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Per un hamburger perfetto

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hamburger fatti in casa

Dopo aver preparato il vostro hamburger, prima di cuocerlo fate al centro dello stesso un foro, la carne si cuocerà più rapidamente e il buco scomparirà durante la cottura.

hamburger fatti in casa
Prova la mia ricetta per fare gli hamburger in casa

Per un hamburger perfetto

Ultima modifica: 2012-05-24T05:22:36+00:00

da Luna

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1 commento

  1. Hamburger fatti in casa | CucinaConLuna

    10 febbraio 2017 at 10:28

    […] “Mamma, mamma prepariamo gli hamburger?”. È stata la richiesta esplicita di mia figlia Luna dopo aver partecipato a un compleanno di una sua amichetta durante il quale hanno servito dei mini hamburger in panino al burro. Sembra semplicissimo preparare gli hamburger fatti in casa, eppure non è così. Tra l’altro possono essere preparati in svariati modi, ad esempio con l’aggiunta di verdure rosolate e tritate (peperoni e cipolla ad esempio), concepirli più leggeri o meno (con l’aggiunta di burro nell’impasto che renderà la carne più morbida, ma anche più ricca di grassi). Quando preparate gli hamburger scegliete sempre della carne tritata di buona qualità e non troppo magra, un po’ di grasso li renderà morbidi e più succulenti. Prima di preparare l’hamburger dai un’occhiata anche a questo post: hamburger trucchi. […]

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