Se non hai il tempo per mettere il pollo in salamoia, utilizza questo semplice trucco: un’ora prima della cottura, cospargi il pollo di sale in modo deciso (dentro e fuori), poi asciuga e procedi alla cottura. La tecnica garantirà un pollo dalla pelle croccante con carne succosa.

Per un pollo croccante e con carne succosa

Ultima modifica: 2012-05-24T05:22:38+00:00

da Luna

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