Prima di scolare la pasta, recuperare una tazza di acqua usata per la cottura, quindi aggiungerla alla salsa. L’amido rilasciato dalla pasta nell’acqua di cottura, renderà la salsa molto cremosa e capace di aderire meglio alla pasta.

Per una pastasciutta eccezionale

Ultima modifica: 2012-05-24T05:22:30+02:00

da Luna

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