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Rimuovere parti di tuorlo dall’albume

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uova e latte

Se un po’ di tuorlo d’uovo finisce nell’albume, inumidire un fazzoletto di stoffa in acqua fredda e poggiare un lembo delicatamente sul pezzetto di tuorlo finito nell’albume. Il panno agirà come una calamita, assorbendo il rosso dell’uovo.

Rimuovere parti di tuorlo dall’albume

Ultima modifica: 2012-05-24T05:22:26+02:00

da Luna

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