Ingredienti per 4 Persone Tempo di preparazione, circa 20 Minuti
  • 1 broccolo di media grandezza
  • 1Kg patate
  • 1 aglio
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale q.b.

Un ottimo contorno da preparare in pochi minuti. Il sapore intenso del broccolo si sposa bene con la semplicità della patata, proponendo un piatto facile da realizzare, da accompagnare con carne arrostita, bistecche al forno gratinate o pollo. Sapevi che i broccoli, soprattutto se consumati crudi, sono super-sazianti?

Spadellata di patate e broccoli

Ultima modifica: 2012-06-03T15:40:14+00:00

da Luna

Passo 1

Tagliate e lavate le cimette del broccolo e affettate le patate.




Passo 2

In una padelle rosolate un aglio nell’olio extra vergine di oliva (utilizzate uno stuzzicadenti per infilzare l’aglio, da poterlo così rimuovere più semplicemente a cottura ultimata).




Passo 3

Aggiungete le patate a fette, salate per bene, mescolate e fate cuocere a fuoco lento con coperchio.




Passo 4

A metà cottura (dopo circa 10min.) aggiungete le cimette del broccolo, aggiungete un altro pizzico di sale sui broccoli, mescolate e continuate la cottura con coperchio per altri 10min. Di tanto in tanto abbiate cura di mescolare per bene gli ingredienti. Per gli ultimi 5min. di cottura spadellate il tutto (senza coperchio) a fiamma viva. Impiattate e servite




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    Amo preparare i broccoli in ogni modo, forse hai già avuto modo di provare i miei Broccoli…
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2 Commenti

  1. Broccoli e acciughe al gratin

    12 dicembre 2012 at 08:18

    […] Cirò o un Falerio dei Colli Ascolani. Se siete amanti dei broccoli provate anche questa ottima spadellata di patate e broccoli oppure le classiche orecchiette con broccoli, acciughe e […]

    Reply

  2. […] hai già avuto modo di provare i miei Broccoli e acciughe, oppure le orecchiette o, ancora, la spadellata di patate e broccoli. Oggi voglio presentarti un piatto velocissimo e semplicissimo da preparare, ottimo come contorno, […]

    Reply

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