Subito dopo aver arrostito un peperone, riponetelo in uno dei sacchetti di plastica comunemente utilizzati per la pasta. Richiudi il sacchetto, magari sigillandolo con una molletta, e attendi 5-6 minuti. Vedrai che il peperone si spellerà in un batter d’occhi! Un altro trucco per pelare meglio i peperoni arrostiti, consiste, durante la cottura, nell’aggiungere di tanto in tanto un po’ d’acqua alla teglia da forno, si genererà un po’ di vapore che aiuterà la pelle a staccarsi più facilmente.

Spellare facilmente i peperoni arrostiti

Ultima modifica: 2012-10-09T02:22:27+00:00

da Luna

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