Quando si prepara dell’impasto per pane o pizza, per verificarne lo stato di lievitazione, immergere una pallina di impasto in un bicchiere d’acqua. Se la pallina verrà a galla, l’impasto sarà ben lievitato

Verificare lo stato di lievitazione di un impasto

Ultima modifica: 2012-05-24T05:22:33+00:00

da Luna

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